Nous sommes chaque année de plus en plus nombreux à vouloir consommer de manière plus responsable : produits locaux, circuits courts, bio, etc. Mais il est vrai que les solutions proposées (paniers, AMAP, vente à la ferme, marchés…) ne sont pas toujours compatibles avec nos rythmes de vie. Alors comment fait-on quand on veut manger des produits dont l’origine locale est certifiée, vendus en direct du producteur, ET avec la garantie de méthodes de production durables ? C’est le défi qu’ont essayé de relever trois jeunes ingénieurs agronomes en créant le premier commerce responsable où absolument tous les produits sont 100% Origine Locale + 100% Circuit Solidaire + 100% Qualité de Production !
100% Origine Locale Certifiée
Le Locavorium [du latin « locavore », désigne celui qui se nourrit de produits locaux] est le premier commerce garantissant l’origine locale sur l’intégralité de ses produits, aussi bien bruts que transformés ! Envie de boire une petite bière artisanale locale ? Pas d’inquiétude, le brassage est certes local, mais en plus les céréales et le houblon sont cultivés localement, sinon la bière n’aurait pas été sélectionnée par les trois fondateurs !
100% Circuit court solidaire
En plus d’être locaux, les produits ne transitent pas d’intermédiaires en intermédiaires… ils passent directement du producteur au Locavorium. Cela permet de soutenir les producteurs (agriculteurs et artisans) en direct, pour une rémunération juste qui tient compte de leurs coûts de production. De plus, le Locavorium reste solidaire des producteurs et assure un débouché stable sur toute la saison ou toute l’année. Le magasin soutient également bon nombre de jeunes agriculteurs en installation, ce qui est très important pour assurer le maintien du tissu rural. Au final le Locavorium est un commerce équitable et solidaire.
100% Qualité de production
Outre l’origine locale et le direct producteur, le cahier des charges du Locavorium porte également sur la qualité de production. En effet, l’équipe d’ingénieurs agronomes du Locavorium visite les fermes et autres lieux de productions pour vérifier sur le terrain les bonnes pratiques : respect des hommes et du terroir oblige !
En bref, vous pouvez trouver au Locavorium une salade cueillie du jour-même (ultra fraiche et savoureuse), en direct du producteur, sans pesticide, le tout pour seulement 0,85€ ! Meilleur et moins cher, c’est ça le commerce responsable gagnant-gagnant.
- Site web : http://www.locavorium.fr
- Contact : [email protected]
