Restauration

American Express a annoncé son intention d’acquérir Resy, la plateforme de réservation et de gestion de relation client basée à New York. Les termes de l’accord n’ont pas été divulgués. Resy, lancé en 2014 en tant...

Les ventes dans les restaurants ont atteint 825 milliards de dollars l’année dernière aux États-Unis, mais avec des marges moyennes de seulement 3 à 5 % par entreprise. Toutefois, les entreprises cherchent toujours à faire des projets...

La ville d’Amsterdam est connue pour ses nombreux lieux de restauration impressionnants. D’ailleurs, la bière est ancrée dans la culture du pays. C’est la boisson de choix pour les personnes qui veulent partager des...

Les innovations ne manquent pas dans l’univers de la restauration. Après les drones serveurs, les professionnels du secteur cherchent des solutions pour toujours réduire leurs dépenses. Et la dernière innovation en date concerne le...

Les nouvelles technologies ne cessent de bouleverser notre quotidien. Après Internet, l’intelligence artificielle, les smartphones, les drones sont aujourd’hui très présents. D’ailleurs, ces dispositifs sont utilisés dans divers domaines d’application, comme la réalisation de...

Renouveler ou mourir. Peu de phrases définissent mieux la vie d'un restaurant, n'est-ce pas ? Les établissements d'accueil, en général, ont besoin d'évoluer afin de maintenir leur clientèle et d'atteindre de nouveaux publics. C'est...

La France est considérée dans le monde entier comme le pays du vin et de la bonne gastronomie. D’ailleurs, l’Hexagone est un leader dans la production de bons vins. On peut trouver toutes les...