Restauration

Les innovations ne manquent pas dans l’univers de la restauration. Après les drones serveurs, les professionnels du secteur cherchent des solutions pour toujours réduire leurs dépenses. Et la dernière innovation en date concerne le...

Les nouvelles technologies ne cessent de bouleverser notre quotidien. Après Internet, l’intelligence artificielle, les smartphones, les drones sont aujourd’hui très présents. D’ailleurs, ces dispositifs sont utilisés dans divers domaines d’application, comme la réalisation de...

Renouveler ou mourir. Peu de phrases définissent mieux la vie d'un restaurant, n'est-ce pas ? Les établissements d'accueil, en général, ont besoin d'évoluer afin de maintenir leur clientèle et d'atteindre de nouveaux publics. C'est...

La France est considérée dans le monde entier comme le pays du vin et de la bonne gastronomie. D’ailleurs, l’Hexagone est un leader dans la production de bons vins. On peut trouver toutes les...

S'inspirant indirectement du concept d'Airbnb pour les locations de vacances, la start-up Privateaser facilite l'organisation d'événements privatifs dans des restaurants, cafés et bars. Pour la famille, des amis ou un motif professionnel, cette solution...

Depuis Vespasien, on connaissait l'adage : « L'argent n'a pas d'odeur », l'État romain ayant alors fait le choix de glaner de nouvelles recettes grâce aux latrines… Aujourd'hui, une start-up marocaine du nom de...

Peut-être avez-vous entendu parler de cette nouvelle mode japonaise qui consiste à faire du Latte Art ? Il s’agit de créer des dessins sur la mousse du café. C’est très joli, mais aussi très difficile...