Les entreprises sans grands moyens qui partent à l’assaut du marché des food trucks, ainsi que les traiteurs à domicile et petits producteurs peuvent...
Innovations, Startups et Idées de création d'entreprise - Restauration
Alors qu’à New York, un restaurant favorise l’utilisation des smartphones en proposant aux utilisateurs d’Instagram de créer une carte virtuelle, à...
Le compostage est un bon moyen d’utiliser les matières organiques pour éviter qu’elles finissent dans une décharge. D’autant plus qu’il...
Les bons restaurants sont souvent pris d’assauts le week-end et impose de patienter un long moment avant d’être installé à une table. Pour éviter aux...
Pour se différencier dans le secteur de la restauration, la spécialisation est une réponse souvent efficace. Face à un marché très concurrentiel, de nouveaux...
L’avenir des bars sera-il sous un modèle de self-service ? De nombreuses innovations récentes confortent cette hypothèse en permettant de commander sans...
Les chaînes de restauration rapides qui vendent leurs plats dans des boîtes en carton (appelées “box”) se multiplient. Il n’existait...
On se souvient de Touch’In Paris, un bar-restaurant proposant aux clients des tables entièrement tactiles. Dans le même esprit, il existe désormais...
Si les organisateurs du festival de musique OppiKoppi en Afrique du Sud ont démontré que la livraison de la bière par des drones est une idée viable, alors...
Nous avons déjà présenté de nombreux restaurants atypiques, comme à Dubaï, où les clients d’un restaurant payent en fonction du poids de nourriture consommé...