L’avenir des bars sera-il sous un modèle de self-service ? De nombreuses innovations récentes confortent cette hypothèse en permettant de commander sans faire appel à un barman ou serveur. Un exemple avec Au Fût et à mesure, un concept de bar à bières en self-service importé d’Espagne, qui se développe désormais sur notre territoire. Fondé … Lire la suite de Un bar à bières en self-service