Des chercheurs aident l’un des plus grands transformateurs de manioc au monde à sécher sa récolte en utilisant de l’énergie verte.
Au Ghana, le manioc est un pilier de la production agricole, contribuant de manière significative à l’économie nationale. Cependant, le processus énergivore de transformation du manioc brut en produits utilisables pose des défis, allant du nettoyage, du broyage et du tamisage à l’étape cruciale du séchage.
Pour relever ces défis de front, des chercheurs de l’Université Aston de Birmingham se sont associés à un acteur important du secteur de la transformation du manioc, la société Tropical Starch, dans le but de trouver une solution durable.
Les méthodes conventionnelles actuelles de séchage du manioc utilisées par la Tropical Starch Company reposent fortement sur les combustibles fossiles pour la génération de chaleur, contribuant aux préoccupations environnementales, aux coûts d’exploitation et aux incohérences de qualité des produits. L’effort collaboratif vise à perturber ce paradigme en introduisant un système de séchage alimenté par l’énergie solaire, hors réseau, qui est plus rapide, contrôlable en température, utilise moins d’énergie et peut traiter de plus grandes quantités de manioc brut.
Le système proposé, alimenté par l’énergie solaire, offre une alternative convaincante. Outre la garantie de la qualité et de la cohérence du produit, cette approche innovante réduit la dépendance aux sources d’énergie non renouvelables, atténuant ainsi l’empreinte carbone associée à la transformation du manioc.
Le superviseur du projet et maître de conférences en génie mécanique, le Dr Ahmed Rezk, a parlé à HelloBiz de ce à quoi ressemble l’avenir de ce partenariat. Rezk explique que l’accent sera mis sur l’affinement du système pour la fiabilité, l’efficacité et la capacité à être mis à l’échelle, ouvrant la voie à une utilisation commerciale.
HelloBiz a repéré d’autres innovateurs exploitant l’abondance du soleil pour traiter les matières premières, d’un processus de fabrication alimenté par l’énergie solaire à une installation de traitement du cobalt.
Pour en savoir plus : Aston